Dinner อาหารอินเดียสุดหรูที่ Bawachi

ใกล้ช่วงเทศกาลปีใหม่แล้วววว

เพื่อนๆมีสถานที่ ที่จะไปดินเนอร์สุดหรูในใจหันหรือยังคะ?

วันนี้เจสขอแนะนำร้านอาหารอินเดียนของแท้สุดหรู นั่นก็คือ บาวาชิ นี่เองค่ะ

มาทำความรู้จักกับร้านบาวาชิกันก่อนนดีกว่า

กรุงเทพฯ ประเทศไทย – บาวาชิ (Bawarchi) กลุ่มร้านอาหารอินเดียที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในกรุงเทพฯ มาตั้งแต่ปี ค.ศ.1998 ด้วยสี่สาขาที่ได้รับความสำเร็จสูงสุดจึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมบาวาชิถึงเป็นร้านอาหารอินเดียคู่ขวัญสำหรับคนกรุง และเมื่อไม่นานมานี้ทางร้านเพิ่งได้ทำการต่อเติมและเปลี่ยนแปลงส่วนต่างๆ เพื่อความร่วมสมัยและคงความเป็นที่หนึ่งเอาไว้

สิ่งต่อเติมที่ถูกนำเข้ามาตกแต่งไว้ภายในร้านอย่างโดดเด่นเป็นเครื่องตกแต่งสไตล์อินเดียตอนเหนือที่สร้างบรรยากาศของวัฒนธรรมที่น่าหลงใหล นอกจากนั้นจานชามต่างๆยังถูกปรับให้เข้ากับการตกแต่งภายในที่ยกระดับขึ้น ทางด้านเมนูก็เช่นกันที่ได้มีการออกแบบใหม่ด้วยรูปภาพอาหารที่ล้วนดูน่าลิ้มลอง

“ตั้งแต่ช่วงปีแรกของบาวาชิ เราตกลงกันว่าจะนำมาพัฒนาสู่ร้านอาหารของเราอย่างไม่หยุดยั้ง เพื่อความพยายามในการรักษาคุณภาพที่สูงที่สุดในทุกๆปี” คุณวิเนย์ เชาวลา รองประธานกลุ่มร้านอาหารบาวาชิกล่าว “การปรับปรุงด้านเมนูและการตกแต่งภายในที่เพิ่งเสร็จสิ้นลงไปแสดลงให้เห็นถึงความมุ่งมั่น และความภาคภูมิใจในสิ่งที่เราทำ”

ด้วยความสำเร็จอย่างท่วมท้น บาวาชิได้ถูกยกย่องด้วยรางวัลการันตีคุณภาพอย่างรางวัลสุดยอดร้านอาหารจากนิตยสารไทยแลนด์แทคเลอร์ รางวัล Bangkok’s Best และรางวัลจาก TripAdvisor ติดต่อกันหลายปี

อาหารทุกจานนั้นปรุงขึ้นสดๆในร้าน ทั้งขนมปัง เครื่องแกง ปานีย์ ในขณะที่ทางร้านได้เชฟคุมเตาแทนดูรีดั้งเดิมอินเดีย ที่สามารถย่างอาหารออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ คงทั้งกลิ่นหอมและรักษาความฉ่ำของอาหารไว้ได้อย่างดี ส่วนหัวหน้าเชฟนั้นมีประสบการณ์ยาวนานกว่า 25 ปีในการปรุงอาหารอินเดียที่อยู่กับบาวาชิมาตั้งแต่ยุคแรกเริ่ม และในทุกๆเมนูของบาวาชิล้วนผ่านมือคนๆนี้มาแล้ว

การเดินทางของร้านบาวาชิตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง รักษาความสำเร็จในวงการอาหารได้อย่างดีมายาวนาน จึงไม่น่าสงสัยเลยว่าทำไมร้านนี้ยังคงกวาดรางวัลที่การันตีคุณภาพ และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในกลุ่มนักชิมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ